Bruseljski ohrovt lahko gojite na skoraj katerem koli domačem zelenjavnem vrtu, če imate potrpljenje. Rastline brstičnega ohrovta zahtevajo zelo dolgo rastno sezono. Kljub temu pa imajo boljši okus, ko jih je rahlo zmrznilo, zato so, čeprav so pozne letine, razmeroma dolge.
Brstični brsti so zaradi svoje naklonjenosti hladnemu vremenu jesenski pridelek v toplejših podnebjih. Tako kot pri brokoliju, bo tudi gojenje brstičnega ohrovta v toplem vremenu in dolgih dneh povzročilo, da se bodo "kalčki" odprli in neprimerni za jesti.
Po mestu Bruselj so brstični ohrovt prvič postali priljubljeni v Belgiji, kjer ga gojijo že od približno 1200. Poganjki so brsti, ki rastejo v oseh vsakega lista. Videti so kot drobno zelje in dejansko veljajo za vrsto divjega zelja. Sama rastlina je videti kot majhna palma in poganjki rastejo po deblu podobnem steblu. Najpogosteje se goji zelena sorta, vendar obstajajo tudi rdeči brstični ohrovti.
Botanično ime
Brassica oleracea
Pogosto ime
Brstični ohrovt
Območje trdosti USDA
Brstični ohrovt se goji kot enoletnice, zato trdoživosti ne veljajo.
Velikost zrele rastline
Rastline brstičnega ohrovta dosegajo velikost (60 do 90 cm), velikost 20 do 20 cm, velikost 20 do 30 centimetrov W. Poganjki so v premeru približno 1 do 1, 5 cm, lahko pa jih začnete žeti, ko bodo manjši.
Izpostavljenost soncu
Rastline bodo uspevale in uspevale najbolje na soncu do delne sence.
Dnevi do žetve
Potrpežljivi boste morali. Brstični ohrovt traja približno 3 mesece od presaditve, preden začnete nabirati. Najprej zrastejo in poganjkov ne začnejo dajati, dokler ne dosežejo skoraj polne višine.
Nasveti za gojenje brstičnih rastlin
Tla: Bruselj raste kot sladka ali rahlo alkalna tla. PH tal naj bo vsaj 6, 5, prednostno pa višji. Dobra količina organske snovi bo pripomogla k ohranjanju vlage, ki jo potrebujejo za njihovo intenzivno rast.
Kdaj posaditi: V hladnejših podnebjih začnite semena brstičnega ohrovta v zaprtih prostorih in postavite zunaj, če ni grožnja močnega zmrzali. Pazite, da pustite polni čas na prostem potrebnih dni za obiranje.
V toplejših podnebjih je zaželeno jesensko sajenje. Seme bi morali biti usmerjeni sredi poletja za pozno jesen / zimo. Morda boste lahko posejali tudi v drugem, zgodnjem spomladanskem posevku, direktno setev februarja in žetev v maju. Vroče podnebje, kjer se temperatura nikoli ne približa zmrzovanju, v resnici ni primerna za gojenje brstičnega ohrovta.
Setev : Neposredna setev v toplih prostorih. V nasprotnem primeru začnite seme v zaprtih prostorih približno 5 - 7 tednov pred zadnjo pričakovano zmrzaljo. Seme pokrijemo z 1/4 - 1/2 palca zemlje in hranimo vlažno. Presadite, ko so sadike visoke približno 3 centimetre. Zelo pomembno je, da ne dovolite, da se sadike koreninsko zavežejo, ali rastline ostanejo omamne pri presajanju.
Presaditev: brstični ohrovt ima radi tla, ki so okoli njih, da so trdna, vendar ne strnjena. Rahlo zalepite.
Razmik: Vesoljske rastline približno 2 metra narazen, 3 m med vrsticami ali vrtačkami 2 ft narazen v vsako smer, za mrežo.
Hranjenje: Gnojenje rastlin brstičnega ohrovta dvakrat na sezono (enkrat, ko so rastline visoke približno 12 centimetrov in spet približno mesec dni pred obiranjem), je pogosto priporočljivo, če pa imate rodovitno zemljo, za začetek se zdi, da to ni tako potrebno. En odmerek organskega, počasnega sproščanja, zrnatega gnojila bo nahranil rastline večino sezone.
Nasvet: Ko so rastline brstičnega ohrovta majhne, lahko med vrsticami posadite kratek letni pridelek. Bučji grah in fižol sta dobra izbira, saj prinašata dodaten dušik v tleh.
Skrb za rastline v Bruslju
Brstični ohrovt je nagnjen k istim težavam kot zelje in brokoli. Najpogostejši škodljivci so lubenica zelja, uvoženi zeljni črv, korenin zelja, listne uši in hroščevec. Ker gre za posevek pozne sezone, imate čas, da spremljate težave, preden začnejo nastajati kalčki.
Bolezni vključujejo črno nogo, črno gnilobo in korenine. Zatiranje bolezni je najbolje doseči z vrtenjem pridelka vsako leto. Clubroot se zmanjša, ko pH tal dvignete na približno 7, 0.
Kako nabirati brstični ohrovt
Vsak ohrovt raste v listni osovini ali sklepu. Začnejo zoreti od dna rastline navzgor. Žetev lahko začnete, ko spodnji poganjki dosežejo velikost marmorja. Prepričajte se le, da jih poberete, preden se preveč povečajo in začnejo razpokati in se greniti.
Izvleček poganjkov je lažji, če najprej odstranite listje pod poganjkom, nato pa ga zvijete in potegnete. Nekateri raje režejo, ne pa potegnejo poganjkov. Vsaka rastlina da približno približno četrtino poganjkov skupaj.
Po nabiranju lahko na dnu stebla začne rasti drug pridelek brstičnega ohrovta. Te ne bodo tako tesne kot prvi brsti, vendar so še vedno užitne.
Listnati vrhovi so tudi užitni in jih lahko kuhamo kot zelenico. Obrezovanje vrhov je dober način za pospešitev razvoja preostalih poganjkov, ob koncu sezone.
Če želite podaljšati letino brstičnega ohrovta, hladite rastline s slamo in / ali za zaščito pokrijte z vrstico. Celotne rastline lahko izvlečemo, lončnice in hranimo v koreninski kleti. Gole koreninske rastline, shranjene v hladni kleti, vam bodo dale dodatne 3 - 3 tedne letine.
Nekaj velikih sort brstičnega ohrovta, da raste
- " Mehurčki " F1 (85 - 90 dni) Zgodaj in enostavno. Tolerira vročino in sušo. Poganjki 2 ". Odporni na praškaste plesni in rjavenje.
- " Jade Cross " F1 in "Jade Cross E" F1 (90 dni) Jade Cross je bil zmagovalec izbora za vse Amerike iz leta 1959. Obe sta kompaktni rastlini, dobri za vetrovne lokacije. Poganjki so nekoliko večji na Jade Cross E. Dobra odpornost na bolezni.
- OP na dolgih otokih (90 dni) Visok pridelek. Še ena majhna rastlina, ki stoji proti vetru. Dobro zamrzne.
- " Oliver " F1 (85 dni) Zgodnji proizvajalec. Enostaven za pobiranje, 1-palčni kalčki. Kompaktne rastline, odporne na bolezni.
- " Royal Marvel " F1 (85 dni) Zgodaj in produktivno. Odporen na dno gnilobe in gorenja konic.
- "Rubine" (85 - 95 dni) Vijolične rastline. Pozno zorenje in manjši pridelek kot zelene sorte, vendar dobrega okusa. 1 ½ palčni ohrovt. Dediščina.