Gojenje zelene iz gomile

Gojenje zelene z dna šopka

Gojenje zelene z dna šopka je zabaven projekt, ki ne bi bil lažji in je odličen za otroke. Zelenjava vzhaja neverjetno hitro, razen rezalnega dela pa celoten projekt lahko opravijo celo zelo majhni otroci. Obstajata dva načina, eden uporablja samo vodo, drugi pa v posodi z zemljo za lončenje.

Če ravno viriš v vodi, je ta projekt lahko dober za zimo, ko je še posebej zabavno videti nekaj zelenega in rastočega v zaprtih prostorih. Prav tako bo morda dovolj, da zelenjavo gojite v krožniku - postala bo precej velika - toda za bolj obsežen projekt lahko zelenjavo posadite v posodo z lončeno zemljo in jo gojite, kot bi jo imeli v zabojniku.

Čeprav lahko s to metodo pridelave dobite več listov kot pecljev in vaša zelena morda ni tako velika kot kup kupljenega v trgovini, obstajajo odlični načini za uporabo listov zelene pri kuhanju. Mislite na njih kot na zelišče - lahko imajo okus po blagi zeleni ali pa so tad grenki. Listje zelene lahko uporabite v juhah in enolončnicah, nekateri pa jih uporabljajo kot nadomestek cilantro.

Kaj rabiš

• Šopek zelene
• Velik, oster nož
• Majhna posoda ali plastična posoda
• Sladka voda

Če želite pridelovati svojo zeleno v loncu ali posodi:

• Majhen vrtni lonec ali posoda z drenažnimi luknjami na dnu.
• Lonjenje zemlje
• Gnojilo s počasnim sproščanjem

Opomba: Uporabljajte ekološko zelenjavo, ker je v skladu z seznamom delovne skupine za okolje, umazan ducat živil z največ ostanki pesticidov, zelena uvrščena na drugo mesto, pretepla samo jabolka. Če ne želite uporabljati ekološke, konvencionalno pridelane zelene deluje enako dobro.

Poiščite šopek zelene mase, ki je čvrst, s tesno zavitimi peclji. Listi naj bodo zelene barve in svežega videza.

Ponovno gojenje zelene

Z velikim, ostrim nožem odrežite dno šopka zelene približno 2 centimetra od podlage. Osnovo boste uporabljali za gojenje nove zelene ter shranjevanje ali uporabo stebel zelene.

Opomba: Po Cook's Illustratedu je najboljši način za shranjevanje pecljev, dokler jih niste pripravljeni uporabiti, zaviti v folijo ali plastični ovoj in jih hladiti. Ugotovili so, da je v folijo ovita zelena ostala svežja nekoliko dlje kot plastično zavita zelena. Če želite oživiti peclje, ki so se nekoliko utrudila ali zavela, priporočajo tudi odrezovanje pol centimetra z obeh koncev in jih za trideset minut postavite v ledeno vodno kopel.

Gojenje zelene v krožniku

Vzemite osnovo šopka zelene in jo dajte v majhen kozarec ali posodo, napolnjeno s približno pol palca do palca vode. Posodo postavite na svetlo območje izven neposredne sončne svetlobe.

Pazi, kako raste

Vaša zelena bi morala začeti kaliti čez dan ali dva. Skoraj nenavadno je, kako hitro lahko kali. Vodo menjajte vsakih nekaj dni in poskrbite, da se jed ne izsuši.

To je odlično za otroke, saj lahko na koledarju označite, ko ga posadite. Če iščete dejavnosti za znanost in matematiko, naj otroci izmerijo, kako hitro raste zelena.

Sajenje zelenja v lonec

Če želite, da se vaša zelena poveča in jo goji zunaj, potem ko jo vzklite, jo želite prenesti v lonec ali posodo.

Kaj rabiš

• Dno zelene, ki je vzklilo v vodi
• Posoda z luknjo na dnu
• Kakovostna lončarska tla
• Gnojilo s počasnim sproščanjem
• Kos preseja, filter za kavo ali kos papirnate brisače
• Voda

Luknjo na dnu posode pokrijemo z majhnim koščkom plastičnega zaslona, ​​kavnim filtrom ali majhnim koščkom papirnate brisače. Predmet tukaj je, da preprečite, da bi vaša tla za lončke padla iz luknje, medtem ko voda pušča.

Napolnite posodo z lončenimi tlemi, dokler ni približno dva centimetra pod robom.

Zmešajte v gnojilo s počasnim sproščanjem, po navodilih na vrečki ali škatli. Poskusite z organskim gnojilom, vendar bo vsako gnojilo s počasnim sproščanjem delovalo. Posušite tla, tako da je površina bolj ali manj enakomerna.

Nežno dodajajte vodo, dokler tla niso vlažna, ne vlažna.

Na dno položite dno poganjkov zelene.

Dodajte še kakšen centimeter zemlje, tako da popolnoma obdaja dno zelene.

Lonec postavite na polno do delnega sonca.

Voda dovolj pogosto, da tla ostane vlažna, ne mokra.

Pazi, da raste zelena!

Izdelava domače zelenjavne soli

Resnično je enostavno narediti svojo zeleno sol iz uporabe zelenjavnih listov in namizne soli, košerjeve ali morske soli.

Vse, kar morate storiti, je, da pobirate liste zelene, jih operete, če so umazani, jih čim bolj osušite s čisto brisačo za posodo ali v predalniku za solato in jih dehidrirate.

Če želite dehidrirati, se zelena odstrani, bodisi uporabite dehidrator ali uporabite pečico.

Če uporabljate pečico, segrejte na 350 F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in v eno plast položite liste zelene. Kuhajte 5 do 10 minut ali dokler listi niso hrustljavi in ​​preden porjavijo.

Ko se ohladijo, jih zdrobite in pomešajte z enako količino soli. Shranjujte v nepredušnem kozarcu.