Krompir je vsestranski koreninski pridelek, zato se vrtnarjem lahko zdi zastrašujoč, da bi poskušali rasti. Kako sadite krompir? Kako veste, kdaj je krompir pripravljen za obiranje, če ga ne vidite? Nikoli se ne bojite, krompir ne samo, da je gojiti lažje, kot ga večina ljudi zaveda, ampak je pogosto lahko pripravljen za spravilo v 12 tednih ali manj!
Sajenje ekoloških krompirjev
Prvi korak k nabiranju organskega krompirja je nakup organskega semenskega krompirja, če je le mogoče. Ne priporočam sajenja krompirja iz svoje špecerijske prodajalne, ker so ga ponavadi obdelali s kemikalijami, da preprečijo kalitev. Poleg tega krompir razvije bolezen, imenovano krompirjev virus, zato semenski krompir vedno gojijo in pridelujejo na območjih, kjer virus ne more obstajati, in so certificirani brez virusa, kar v živilski trgovini ni. Krompir na območjih, kjer virus lahko obstaja, bo sčasoma razvil virus, kar bo vodilo do manjših pridelkov z manj krompirja na rastlino.
Osebno krompir za seme ponavadi shranimo od enega leta do drugega za eno ali dve leti in nato ponovno vložimo v svež semenski krompir brez virusa. (Več o rastlinskih virusih si oglejte tukaj.) Deluje za nas. Morda boste vsako leto pojedli celotno letino in vsako leto posadili svež semenski krompir. Odvisno bo od tega, koliko prostora imate za pridelek na svojem vrtu.
Zelo radi sadimo krompirjeve sorte, ki niso na voljo v trgovini. Ste vedeli, da obstajata modri in vijolični krompir? Svetlo rumena? Rdeče obarvano z belim in rdečim progastim mesom? Vsaka ima edinstven okus in med domačim in kupljenim krompirjem je velika razlika v okusu.
Ko dobite vrečo semenskega krompirja, boste morda presenečeni, kot sem bil prvi letnik, nad dejanskim krompirjem. To je "seme" za rastlino krompirja! Prvo leto, ko sem posadil krompir, nisem imel pojma. (Resnično priznanje. Ne sodite mi.) Dober semenski krompir bo imel vsaj 2-3 oči na krompirju. Če imate večji krompir s številnimi očmi na njih, bi jih lahko rezali in iz enega krompirja vzgojili dve rastlini - pazite le, da ima vsak kos najmanj 2-3 dobre oči, ampak tudi veliko mesa, da krompir raste. Če samo izrežete oči brez dovolj mesa, bo vaš krompir gnil in ne bo zrasel.
Krompir vedno režemo dan prej, nato pa ga sadimo naslednje jutro, tako da se lahko vsako izpostavljeno meso pred sajenjem nekoliko posuši. To zmanjšuje tveganje za škodljivce, bolezni in gnitje. Če niste rezali nobenega velikega krompirja, vam tega ne bo treba storiti. Nekateri ljudje predhodno poženejo svoja semena krompirja, kar je odlična možnost, če imate čas, vendar sem za to preveč lena. Krompir se sadi približno 5-6 centimetrov globoko in ga je treba širiti 9-12 centimetrov narazen, odvisno od velikosti koščka, ki ga sadite. Ko jih posadite, pokrijete krompir in počakajte!
Vzgajanje rastlin krompirja na vrtu
V nekaj dneh boste začeli videti lepe krompirjeve trte. Stebla so precej debela in listi so ponavadi svetlo zeleni. Opazila sem, da ima naš vijolični ali modri krompir temnejše liste. Pustite, da trte rastejo, dokler niso visoke približno 6-9 centimetrov, nato pa boste morali na hitro opraviti nekaj rastlin. Nekaj, kar se imenuje "namočenje krompirja".
Sliši se strašljivo in zdi se vam, da je zelo kontra intuitivno, toda vse, kar počnete, je, da z zunaj vrstic raztresete umazanijo (srednji del, kjer hodite, kjer ni rastlin) in jo povlečete na rastline krompirja. KAJ!? Bi rad pokopal svoje rastline krompirja? Ja. Točno to počneš. Pokopamo polovico rastline, pri čemer ostanejo izpostavljeni le nekaj centimetrov listov.
Pokopan del trte bo dal več korenin, in kar je najpomembneje, več krompirja. Medtem bodo še vedno izpostavljeni listi še naprej proizvajali energijo za rastlino in se še naprej povečevali. V naslednjih nekaj tednih boste rastlino spet zasuli s pomočjo slame ali zemlje, da boste pokopali več krompirjeve rastline.
Krompir je odličen na vrtu
Krompir je večinoma popoln prebivalec vrta. Zlahka rastejo v najrazličnejših tleh, dokler so dobro izsušena. So enostavne za gojenje, imajo čudovite trte in cvetove, za vas pa obilico okusne užitne letine. Eno vrečko semenskega krompirja lahko spremenimo v sto kilogramov krompirja ali več. Dovolj, da nahranimo našo ogromno družino kar nekaj časa!
Naslednji članki bodo razložili, kako pobirati krompir in alternativne metode za gojenje krompirja v majhnih prostorih.