Vprašanja za iskanje pravega gostinskega ponudnika

Hrana na poroki je ponavadi gumena piščanca ali pa je tako dobra, da gostje ne morejo nehati govoriti o njej. Verjetno bo vaš največji strošek vaš poročni gostinec, zato boste želeli, da so vrhunski!

Vprašajte na svojem sprejemnem mestu, če imajo omejitve ali predloge, s katerimi gostinci za poroko bodo delali. Vaš fotograf, cvetličar ali videograf ima morda gostinskega ponudnika, s katerim sta pred kratkim sodelovala. Če imate restavracijo, ki jo obožujete, poglejte, ali imajo poseben oddelek za prireditve, ali imajo poročnega gostinca, ki vas bo napotil. In ne pozabite na Mednarodno združenje gostincev in Nacionalno združenje gostinskih ponudnikov, ki vas lahko napotijo ​​na člane v vaši bližini.

Ko najdete nekaj, za katere se vam zdi, da bi delali, se dogovorite za intervju in se postavite na naslednja vprašanja ter na degustacijo. Tako boste vedeli, da delate s profesionalcem, izognili se boste grdim presenečenjem na končnem računu in okusni popki vaših gostov bodo veseli.

Vprašanja glede hrane

1. Glede na slog, čas in datum moje poroke, kaj so nekatere menije, ki jih predlagate? Kakšna bi bila cena na osebo?
2. Imate kakšen poseben slog hrane ali posebne menijske postavke, za katere ste specializirani?
3. Bi lahko zagotovili sentimentalni družinski najljubši recept, ki bi ga vključili v jedilnik?
4. Si lahko priskrbite poročno torto in morda še ženinovo torto? Če vam jih priskrbimo, zaračunate rezanje in serviranje tort?
5. Boste zagotovili hrano za fotografa, videografa, glasbenike in druge prodajalce? Če je odgovor pritrdilen, ali je treba doplačati?
6. Ali boste zagotovili posebne obroke za otroke, ki se obiskujejo, in ali je zanje znižano?

Vprašanja o pijačah

1. Če želimo zagotoviti lastno vino, šampanjec in alkoholno pijačo, zaračunavate provizijo?
2. Ali zaračunavate storitev pijače?

Dekor vprašanja

1. Ali ponujate posteljnino, kozarce, krožnike, srebrnino, mize, stole, kovčke za serviranje in okrasno cvetje za pladnje? Ali bi to stalo manj, če bi sam ali kaj vse opravil?
2. Kakšne barve in slog posteljnine, kozarcev, krožnikov in dodatkov so na voljo?
3. Koliko časa boste potrebovali za postavitev in čiščenje?

Razumevanje njihovih stroškov

1. Koliko drugih porok bo vaše podjetje opravilo isti vikend / dan / uro?
2. Imate licenco? (to pomeni, da izpolnjujejo standarde zdravstvenega oddelka in imajo zavarovanje odgovornosti) Ali imate licenco za alkoholne pijače?
3. Kako se cena bifeja na osebo primerja s ceno večerje?
4. Ali ta cena na osebo krije samo hrano ali so vključeni stroški, kot so osebje, najemnina in posteljnina?
5. Kateri stroški storitev so vključeni in kateri stroški so dodatni? Ali sta vključena nastavitev in čiščenje? Koliko je nadur, če sprejem traja dolgo? Ali so vključene tudi podelitve?

Vprašanja v zvezi s pogodbo

1. Ali lahko vidimo kopijo vaše standardne pogodbe?
2. Kateri depozit potrebujete, da zadržite datum, in kdaj bo zapadel preostali denar?
3. Ali boste vi oseba, ki se osebno ukvarja z mojo poroko na moj poročni dan? Če ne, kako se imenuje oseba, ki bo in kdaj jih lahko srečam?
4. Ali si lahko ogledamo slike prejšnjih dogodkov in se za napotnice pogovorimo z nekdanjimi strankami?

Če imate dobro izkušnjo od gostincev in mislite, da bi bili lahko uspešni kandidati, jih prosite, da pripravijo oris tega, o čemer ste razpravljali, vključno s stroški, možnostmi jedilnika in kaj vključuje pristojbina. In ne pozabite na to degustacijo!

Popis poročnih fotografij