Slike kreativne družine / Getty
Verjetno se sprašujete, zakaj bi lahko uporabili maslačke, ki so plevel, ki v bistvu prevzame vašo sprednjo stran. No, napočil je čas, da objemajo drevored. Resnično je, da je veliko lažje, kot da se z njim neprestano borite in sčasoma boste našli, da bodo drevesice koristile vsem svojim prijateljem. Dapiči se uporabljajo medicinsko že tisoč let in so v določenih kuhinjah že skoraj dolgo časa. Zelenice vsebujejo veliko kalcija, železa in kalija ter zelo malo kalorij. Vsak del rastline je mogoče uporabiti, enostavno jih je gojiti in je celo privlačen. Vse, kar morate storiti, je, da se premagate z negativnimi povezavami z njimi. Če želite na vrtu poskusiti gojiti nekaj novega, naj bo to dreves.
Listi so okusni v solatah in so lep nadomestek špinače. Lepo uspevajo tudi v svežih zelenjavnih jedeh. Okus slanine je popolno dopolnilo listjem maslačka in od njihovega dodajanja imajo številne juhe in enolončnice.
Krošnje so poslastica, kadar jih globoko ocvrte, korenine pa lahko uporabite kot nadomestek kave po praženju in mletju.
Cvetovi imajo številne namene uporabe, tudi za vino, sveže v solatah in globoko ocvrto v maslu, mladi brsti pa so z veliko beljakovin. Neodprti cvetni brsti so nežni in okusni, v zelenih solatah pa nudijo drobtino.
Opozorilo
Ne jejte maslačkov, ki so bili v stiku z gnojili za trato, herbicidi ali drugimi kemičnimi onesnaževali.
Zagon Dandelions
Maslačke lahko sejemo na prostem štiri do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo. Seme sejte neposredno, in ko enkrat vzklije nad zemljo, je tanko, tako da so narazen od šest do osem centimetrov. Dapiči so se zlahka resetili, vendar pogosto na mestih, kjer raje ne rastejo.
Gojenje dreves
Dapiči imajo raje polno sonce, vendar bodo očitno rasli skoraj v kateri koli luči. Kot veste, v resnici ni pomembno, kakšno vrsto tal imajo, ali je drenaža za to primerna ali kaj drugega, ker so te rastline izjemno odporne in prenašajo slabe razmere. Če želite načrtovati pobiranje korenin, dodajte liberalne količine komposta na površine, ki jih posejate.
Nabiranje maslačkov
Nekaj tednov pred obiranjem listov rastline prekrijte s temno, neprozorno tkanino, da prepreči večino svetlobe, kar bo listje blanširalo in zmanjšalo grenkobo. Najmlajši listi so najmanj grenki in najbolj aromatični. Nežne liste lahko nabiramo v celotni rastni dobi.
Če pospravljate cvetove, poberite cvetove, ko so svetlo rumene in mlade. Uporabite jih sveže, pri čemer pazite, da odstranite vsa stebla. Da preprečite, da bi se cvetovi po rezanju zaprli, jih položite v skledo s hladno vodo, jih vzemite tik pred jedjo ali postrežite.
Korenine lahko poberemo kadarkoli. Posušene korenine sesekljajte na koščke, dolge dva centimetra in pražite pri 300 F približno 10 minut. Pečene koščke naribajte in tako dodate četrt čajne žličke svoji kavi ali vroči čokoladi za nov okus.
Nasveti za gojenje dreves
Maslačke lahko dodate na svoj zeliščni vrt ali pa jih gojite v bloku ali vrsti na vašem zelenjavnem vrtu. Maslačke lahko tudi neposredno sejemo v posode, da se poberejo bližje kuhinji.
Problemi in škodljivci dreves
Maslački so na splošno brez težav, na bolje ali na slabše. Glavna stvar, na katero morate paziti, če nameravate nabirati zelenice, je, da zelenice blanširate, da ne postanejo grenke. Razen tega bodo brez kakršnega koli problema rasli.