Ko spomladi sadite zelenjavni vrt, imate možnost izbire med sajenjem semen ali nakupom sadik (imenovanih tudi presaditve) iz vrtnega središča. Odločitev ni lahka, pri obeh pristopih pa obstajajo prednosti. Semena so zelo, zelo poceni v primerjavi s stroški presaditev, vendar je nekatere zelenjave zapleteno, da začnemo s semeni, za druge pa je potrebno veliko časa, da zorijo. Sajenje iz semen morda ni praktično za rastline z dolgo sezono v regijah s kratko rastno sezono. Zato večina vrtnarjev, ko gre za rastline dolgo sezono, kot so paradižnik, paprika in jajčevec, kupi sadike ali vzgojene lončnice v vrtnariji ali začnejo semena v zaprtih prostorih tedne pred časom sajenja.
Kako izbirati med semeni in presaditvami
Izbira med neposrednim setvijo in presajanjem sadik se zastavlja na dve osnovni vprašanji:
- Ali je zelenjava enostavno semena iz semen?
- Ali je rastlinska doba dovolj dolga, da lahko zelenjava dozori, če jo posadimo iz semen?
- Ali zelenjavna presaditev dobro deluje?
Odgovori na ta tri vprašanja bodo določili, kako zasadite svoj zelenjavni vrt, do neke mere pa bo to odvisno tudi od vašega regionalnega podnebja. Na južnih vrtovih, kjer rastna sezona traja od februarja do novembra, je dovolj časa za gojenje paradižnikov in paprike iz semen, v severnem podnebju, kjer je rastna doba dolga le pet mesecev, pa vrtnarju lahko zmanjka časa.
Paket semen sam ponuja veliko informacij, ki vam pomagajo pri izbiri:
- Čas do zrelosti. To vam bo povedalo, kako dolgo lahko pričakujemo, kako seme požene, da rastlina dozori. Če paket kaže, da je zrelost dosežena pri 75 dneh, ne boste mogli pridelati šele po tem času.
- Čas setve. V paketu s semeni bo navedeno, kdaj je treba seme posaditi glede na zadnji zmrzal. Lahko celo kaže, da je treba seme začeti v zaprtih prostorih, kar 8 tednov pred zadnjo zmrzaljo. To je verjetno zelenjava, ki jo boste želeli posaditi iz sadik, razen če nimate prostora in se lotite izziva, kako jih začeti v zaprtih prostorih.
Zelenjava, ki je na vrtu običajno neposredno posejana
Koreninske pridelke in zelenjava z dolgimi koreninami, kot je korenje, na splošno ne presadijo dobro in jih je treba neposredno posejati. Nekaterim hitro rastočim pridelkom, na primer grahu in poletnim bučnicam, resnično ni koristilo, če se začnejo sproščati v zaprtih prostorih kot sadike, saj bodo rastline, ki so neposredno posejane na vrt, hitro doletele presaditve. Tu je nekaj običajnih zelenjav, ki so običajno neposredno posejane:
- Fižol
- Pesa
- Korenje
- Koruza
- Kumare
- Česen
- Solata
- Mošun
- Okra
- Peteršilj
- Grah
- Buče
- Redkev
- Rutabaga
- Salsify
- Squash
- Repi
- Lubenica
Zelenjava, ki jo pogosto presadimo kot sadike
Čeprav je iz semen mogoče gojiti prav katerokoli zelenjavo, se počasneje rastoča zelenjava sadi iz sadik, ki so jih začeli v zaprtih prostorih. Naslednje je običajno bolj priročno presaditi na vrt kot uveljavljene sadike:
- Bazilika
- Brokoli
- brstični ohrovt
- Zelje
- Kitajsko zelje
- Cvetača
- Zelena
- Chard
- Drobnjak
- Ovratnice zelenice
- Jajčevec
- Endive
- Escarole
- Lale
- Kohlrabi
- Por
- Gorčica
- Peteršilj
- Paprika
- Paradižnik
- Bučke
Zelenjava, ki jo začnemo iz korenin ali čebulnic
Potem je tu še nekaj zelenjave, ki je običajno sploh ne sadimo iz semen ali sadik, temveč iz korenskih delitev ali čebulnic:
- Artičoke: Gojene s korenskimi delitvami
- Šparglji: Sadi iz 1-letnih korenin
- Česen / šalotka: posajen iz klinčkov
- Hren: Sadi se iz koreninskih potaknjencev
- Čebula: posajena iz nizov
- Krompir: Sadi iz semenskega krompirja / oddelkov
- Rhubarb: posajen iz koreninskih krošenj
- Sladki krompir: posajen iz drsnikov
Ne glede na vašo izbiro, neposredno setev, začetek semen ali nakup sadik, je najbolje, da se za to odločite, ko načrtujete svoj zelenjavni vrt, veliko pred časom sajenja. Svoje rastline spravite čim prej v zemljo in jim omogočite čas, da se prilagodijo segrevanju in jim omogočite najdaljšo rastno sezono.