Najboljša zelenjava, ki raste na jeseniškem vrtu

Lahko začnete jeseni zelenjavni vrt v skoraj katerem koli podnebju, vendar se bodo vaši pridelki razlikovali glede na vašo lokacijo. Vrtnarji v trdoživih conah 8 in več, ki so potrpežljivo čakali v poletni vročini poletja, lahko končno zaženejo vse vrste rastlinskih rastlin, vključno z nežnimi paradižniki in jajčevci.

Vrtnarji v severnem podnebju se bodo morali zadovoljiti z rastočo zelenjavo, ki uživa v hladnejših, krajših jesenskih dneh, kot so listnato zelenje, koreninska zelenjava, zelje, brokoli in ohrovt.

Kdaj zagnati rastline za vaš jesenski vrt

Da bo jesen vrt zrel pred zmrzaljo, ga morate začeti sredi poletja. To pomeni konec julija do avgusta, odvisno od vaše cone. Številne rastline bodo dobro uspevale v hladnem vremenu, vendar jih je treba začeti, ko je še nekoliko toplo in dnevi so daljši.

Padli zelenjavni vrtovi so pogosto le podaljšek sajenja naslednic poleti. Ko je ena rastlina končana, je na njeno mesto posajena druga zelenjava. Nekaj ​​zelenjave je dovolj trdoživo za usmerjanje semena, nekaj pa je še bolje pridelano iz semena.

Čeprav nekatere zelenjave v hladnem obdobju potrebujejo približno 3 mesece, da zorijo iz semena in se morda ne zdijo idealne za jesenski vrt, lahko začnete seme v lončkih, na hladnem senčnem mestu, ali poiščete sadike v vrtnem centru in nato presadite ven ko se jeseni na vašem zelenjavnem vrtu sprosti prostor.

Tudi rastline priporočajo, da začnete s semeni, lahko ga začnete kot presaditve, če vam je ljubše. Začetek semen v loncih in njihovo premikanje na vaš vrt, ko se odpre prostor, je odličen način za povečanje letine.

Nasveti za sajenje jeseni zelenjavnih vrtov:

• Pri neposrednem setvi ne pozabite izbrati sorte, ki dozorijo v najkrajšem času. Odštevajte od prvega pričakovanega zmrzali in ustrezno načrtujte.
• Sadite seme globlje jeseni kot spomladi. Tla so jeseni toplejša. Če jih posadite nekoliko globlje, kot predlaga paket, jih boste spustili tam, kjer je hladno in vlažno.
• Presaditve lahko obvladujejo nihanje v temperaturi in vodi bolje kot seme in novo nastale sadike.
• Peletirana semena, prevlečena z glino, so včasih na voljo za zelenjavo, ki traja dolgo časa, da kali, kot korenje. Vodo zadržujejo bolje kot neprevlečena semena, kar za vas pomeni manjše zalivanje in TLC. Vendar pa jih je običajno treba naročiti po pošti in so dražji.

• Pesa

  

  Kot pri vsej korenski zelenjavi je pesa najbolje pridelana iz semen. Korenine ne želite motiti, ko raste. Peso je enostavno zaporedoma gojiti, kar vam omogoča postopno letino od pomladi do poletja. Čeprav bo pes še vedno zrasel v poletni vročini, ima lahko nagnjenost k temu, da hitro postane grenka in gozdnata. Toda pozno poletje je odličen čas za nadaljevanje nasledstva sajenja v presledkih od dva do tri tedne. Čebulice bodo rasle do trde zmrzovanja, celo vrhovi lahko prenesejo malo zmrzali.

• Bok Choy / Pak Choi

  

  Bok choy in številne druge azijske zelenice so zelo primerne za jesensko sajenje. Tako imenovane "otroške" sorte bok choy zrastejo le približno 8 centimetrov in rastejo hitro, v približno 40 dneh. Uživajo v hladnem vremenu in padec je še dodatna prednost manj škodljivcev listja. Ker se pri segrevanju spomladanskega vremena ne bodo tako hitro zasadile, lahko pobirate glave, kolikor jih potrebujete.

• Brokoli

  

  Brokoli, tako kot druge pridelke kole, uspeva najbolje v hladnem vremenu. Jesensko sajenje ima dve veliki prednosti pred spomladansko sajenje. Prvič, čeprav rastline brokolija lahko prenašajo zmrzal, nežne sadike brokolija niso tako trdožive in zgodnje pomladne zmrzali jih lahko šokirajo ali ubijejo. In drugič, ker so cvetovi cvetni brsti, se bodo v hladnem vremenu počasneje odpirali, kar vam bo dalo več časa za obiranje. Brokoli ne zori več mesecev, zato so presaditve hitrega pridelovalca, kot je Waltham, postavljen sredi poznega poletja, dobra ponudba za jesensko letino.

• Buhov fižol

  

  Poljski fižol potrebuje dolgo rastno dobo. Trte morajo zrasti, preden začnejo postavljati fižol. Vendar bodo številne grmovne sorte začele pridelovati šele čez 45 dni, kar bo odličen kandidat za jesenski pridelek fižola. Rastlinske rastline so preveč nežne za obvladovanje zmrzali, toda če zmrzal grozi, lahko nad njimi vedno vržete pokrov vrvice, dokler se temperature spet ne dvignejo.

• Zelje

  

  Jesen je popolno rastno vreme za zelje. Rastline bodo rasle v toplem vremenu, vendar potrebujejo hladno vreme, da oblikujejo glavo. In najboljši okus ima rastline zelja, ki lahko rastejo v lepem enakomernem tempu, z veliko vode. Zelje potrebuje za zorenje od 90 do 120 dni, zato je jesenski pridelek najlažji, če sadike presadite sredi do poznega poletja. Večina zelenjave v družini zelja je dovolj trdoživa za obvladovanje rahlega zmrzali. Z nekaj zaščite jih lahko še naprej pridelujete pozimi. Ko jih zebe, ne bodo rasle, vendar bodo ohranile svežino in postale še slajše.

• Korenje

  

  Korenje sicer ni najhitrejše pridelovalca, vendar bodo nekatere manjše sorte, kot sta Thumbelina in Paris Market, dozorele v približno 50 dneh. Druga možnost je setev vašega jesenskega korenja v posode. Za to so odlične dolge okenske škatle s globino najmanj 6 centimetrov. Hranite jih lahko pri roki, kjer so primerne za zalivanje in varne pred štirinožnimi škodljivci.

• Cvetača

  

  Jesen je boljši čas za gojenje cvetače kot pomlad. Nekaj ​​o hladnem vremenu drži glave tesne in nežne. Če ste izkusili glave z hrustljavo teksturo, je verjetno, da so jih gojili spomladi. Presaditve odložite sredi do konca poletja in opazujte razliko. Toda zapomnite si, da so zeljni črvi še vedno lahko težava, zato razmislite o gojenju pod pokrovi vrstic.

• Kale

  

  Kale je verjetno najlažji pridelek kolerabe. Seme kali v topli ali hladni zemlji, gojijo pa se za njegove liste, tako da vam ni treba skrbeti za oblikovanje glave ali za cvetenje cvetov. Prednost gojenja jeseni je čarovnija, ki se zgodi s toliko zelenjave, ki se goji v hladnem vremenu ali jih je prizadela rahla zmrzal; listi bodo še vedno imeli odlično teksturo, okus pa se bo sladkal in poglabljal. Začnite semena za jesensko obiranje sredi do konca poletja ali presadite pozno poleti.

• Solata

  

  Solato lahko posadimo precej vso sezono. V res vročem vremenu lahko postane grenka in trta za seme. Toda večina sort vzame manj kot 50 dni, da lahko začnete saditi seme sredi avgusta, nasledstvo pa posadite. Rastline lahko rastejo počasneje kot spomladi, ker je temperatura bolj hladna, namesto toplejša in ker so dnevi krajši, a okus bo slajši in bolj hrustljav. Rastline solate bodo potrebovale nekaj zaščite pred zmrzaljo. Solata je plitvo ukoreninjena in je odlična izbira za posode. Če posadite svojo jesensko solato v lončke, jo je zelo enostavno premikati v zaprtih prostorih, da jo zaščitite pred zmrzaljo. Tako posajeni bi lahko svežo solato dobro pozimi.

• Grah

  

  Grah je še ena zelenjava, ki se rada razvaja v hladnem vremenu. Številne kratke sorte bodo pripravljene za trganje v roku 50–60 dni. Seme graha bo v toplem vremenu hitreje kalila, hkrati pa bodo potrebovali več vode in malo zaščite pred močnim soncem, ko bodo mladi. A ko so pripravljeni začeti cveteti in oblikovati grah, bi morali biti dnevi in ​​noči jeseni popolna temperatura, da jih nadaljujemo.

• Redkev

  

  Redkvice radi rastejo hitro in v hladnih, vlažnih tleh. Večino težav, povezanih z gojenjem redkvice spomladi (gozdnata tekstura, vroč in grenak okus, majhne čebulice ...), bomo odpravili tako, da jih boste posejali jeseni. Morda boste želeli tudi eksperimentirati z nekaterimi "zimskimi" redkvicami, na primer okroglim črnim španskim. Te ponavadi rastejo počasneje kot kroglice redkvice in ne marajo vročine. Raje jih posadijo sredi poletja in se pustijo razviti v jesen. Čebulice lahko pobirate pozno jeseni do zime ali jim dovolite, da prezimijo v tleh in pobirajo prihodnjo pomlad. Rastejo zelo podobno kot repa.

• Špinača

  

  Če vas je špinačna kletka zmotila, še preden je dovolj velika, da jo boste jedli, jo boste radi vzgojili jeseni. Špinača potrebuje samo približno 30–40 dni, da zori, še manj, če imate radi majhne, ​​nežne liste. Celo jesen lahko dobite več zaporednih setev špinače. Špinačna semena so kot nalašč tudi za zimsko setvo.

• Švicarski chard

  

  Če ste švicarski žetveni pridelek spravili kot rezani, ga ne boste smeli resetirati. Rastline so se verjetno poleti nekoliko upočasnile, vendar bodo z malo hladnega zraka in vode prešli nazaj v polno proizvodnjo. Morda celo preživijo zimo, vendar jih spomladi hitro pobirate, preden se začnejo sejati in se strdijo in gredo.

• Turnips in Rutabagas

  

  Obe koreninski zelenjavi potrebujeta dolgo sezono, 100 ali več dni, da dozoreta, vendar rasteta največji, z najboljšim okusom, če pustimo, da dozori jeseni. Ker jih gojijo za svoje korenine in so njihovi vrhovi dokaj trdožive, ni vseeno preveč, če jih bodo zmrznili zmrzali - morda so tudi slajši. Repi zorijo nekoliko hitreje kot rutabagas in se ne izboljšajo, če jih pustimo v tleh predolgo, zato posadite sukcesijo in uporabite, ko dozorijo. Rutabagas lahko po potrebi pustimo v tleh, po potrebi pa jih poberemo spomladi.